ヤングコーンを収穫しました

皆さんは「ヤングコーン」または「ベビーコーン」などと言われているトウモロコシの赤ちゃんをご存知ですか？

ヤングコーン又はベビーコーンとはその名の通り、とうもろこしの実が大きくなる前に若採りしたもので・・まるで、赤ちゃんのような小さなとうもろこしのこと。

一般的にトウモロコシ栽培では～１本の株から２～３本の実がなりますが、より甘く美味しいトウモロコシにするために、１株１～２本にし、それ以降のトウモロコシは摘果するんです。

そうして摘果されたものがヤングコーンとして出回ります。