タイミングをはかっていた晩生のタマネギをついに定植🐰
どうか抽苔せず大きなおいしいタマネギに育ちますように
実は先週イタリアモデナにあるアルビネッリ市場に行きました。
新鮮な海の幸山の幸などが沢山あつまった食の宝箱みたいな場所。
さまざまな商品を眺めているだけで とても楽しかったです。
そしてやっぱり気になる野菜のラインナップですが 意外と日本に似ていました。
見慣れないものでは数種類の不思議な形のチコリや日本にはないタイプのケール。
チコリやケールの種類が豊富なのは、地中海性気候と土壌の違いが大きいのかも。
特にチコリはイタリアでは「ラディッキオ」と呼ばれていて、
トレビーゾやヴェローナなど地域ごとに品種が違うそうです。
色も形もさまざまで、サラダやグリルにして食べるのが一般的みたい。
CAKI/KAKIの名前で柿が売られてもいました。
特に「ローマン・カキ」や「ヴァニリア・カキ」なんて品種が人気だそうです。
熟してとろとろになったのをスプーンですくって食べるのがイタリア流なんだとか。
いろんな作物、イタリアではどんな風に栽培しているんだろう？と興味がわきました
