貸農園KEYAKI以外でも色々育てています🐰会社でも。
ま、ただ球根を置いてただけなんですが サフランを育てていました。
これは水耕栽培の一種で「乾式栽培（空中の湿気だけで育てる）」や
「無土栽培（土に植えない）」って呼ばれる手法です。
デスクの上で少しずつ変化してく球根を愛でる。
そりゃもう可愛いくて可愛いくて(*^^*)
ちょこんと芽が出た日から さらにワクワクしていました。
お花の色も素敵だし、赤いめしべも こがね色のおしべも素敵だし。
収穫は楽しみだけど ゆっくり眺めていたくもあり💛
だけど葉っぱが顔を出し始めたので思い切って収穫したのです。
あ！サフランってなんだったっけ？って思われている方がいるかも！？
なじみが薄い植物ですものね。
カレーライスの黄色いご飯をおもいだしてください。
あの黄色のもとなんです。
サフランは クロッカスの仲間（クロッカス属）
野菜は、基本的には「食用として栽培される草本植物の一部（葉・茎・根・果実など）」
を指すので しべ は含まれないんですね。なので香辛料（スパイス）の扱いになります。
ちなみに、サフランの雌しべを1kg集めるには、15万本以上の花が必要。
だからとっても高価で「赤い金」なんて呼ばれることもあるんですって。
🌼 サフランの主な効能
抗酸化作用：体の中のサビ（活性酸素）を減らしてくれるアンチエイジング効果
記憶力の向上：一部の研究では、記憶力や集中力を高める効果があるかも
気分を明るくする：昔から「天然の抗うつ剤」とも言われていて気分を落ち着けたり
軽いうつ症状の緩和に役立つといわれています
月経痛の緩和：女性の体調を整える作用があると漢方や伝統医学でも使われてきた
ただし、摂りすぎには注意！
サフランは高濃度で摂ると体に悪影響を及ぼすこともあるので
ほんの少しずつ使うのがポイント。
料理に使うときも、ほんの数本で十分香りが広がります
サフランティー（お湯を注いで好みではちみつを）
ほうじ茶ベースのサフラン茶（玄米茶や抹茶にも合う）
サフランとジャガイモのスープ（スペイン風！？）
サフランミルクプリン（インド風！？）
などレシピもいろいろ♪
🌱 花後のサフラン球根、これからどうする？
土： 水はけの良い土が理想。プランターでもOK！
深さは5〜7cmくらい、球根の頭が少し隠れるくらいがベスト
植えるタイミング： 花が終わったら、できるだけ早め！
葉っぱが伸びて光合成できるようにして、球根に栄養を蓄えさせます
日当たり： 日なたが大好き！
葉っぱがしっかり光を浴びることで来年の花の準備をします
水やり：土が乾いたらたっぷり。
でも、じめじめしすぎると球根が腐っちゃうから注意！
葉が枯れたら：春〜初夏にかけて葉が黄色くなってきたら、自然に枯れるのを待って、
球根を掘り上げて乾燥保存しておきます。秋になったらまた土に植えます。
花をすぽんと抜き取って、赤いしべだけを収穫します
そうそう、おみかんも冬の体の味方ですね 感謝！
